Galactic Food Doctor™

Galactic bietet seinen Kunden eine Reihe von massgeschneiderten Dienstleistungen an, mit deren Hilfe die Qualität und die Sicherheit ihrer Nahrungsmittel durch den Einsatz innovativer Technologien verbessert werden können.

Wir wissen, dass viele unserer Kunden aufgrund ihrer Anwendungen und Produktionsabläufe spezifische Anforderungen an unsere Produkte stellen. Aus diesem Grund besitzen wir ebenfalls ein breitgefächertes Angebot an massgeschneiderten Formulierungen. Unser engagiertes Expertenteam, das über langjährige Erfahrung und umfangreiche Fachkenntnisse in der Biochemie verfügt, entwickelt Lösungen, welche die Innovationen unserer Kunden fördern und darüber hinaus auch noch verbessern sollen.

Zur Bekämpfung des Verderbens von Lebensmitteln haben wir einen revolutionären Ansatz auf dem Gebiet der mikrobiellen Ökosysteme entwickelt, um die bisher verborgene Vielfalt an Mikroorganismen in Nahrungsmitteln zum Vorschein zu bringen. Damit bieten wir Ihnen ein einzigartiges diagnostisches Mittel in der Lebensmittelmikrobiologie, welches wir als Grundlage nutzen können, um ein natürliches Konservierungssystem für die Nahrungsmittel unserer Kunden zu erarbeiten. 

Da die Lebensmittelsicherheit ein wichtiges Anliegen für alle Nahrungsmittelhersteller ist, bieten wir Ihnen ein Instrument zur Ausarbeitung von Vorhersagemodellen, mit deren Hilfe das Listerien-Risiko in Nahrungsmitteln bewertet werden kann. Dies soll Ihnen dabei helfen, die beste Formulierung mit der optimalsten Haltbarkeitsdauer auszuwählen.

Galactic wird jedoch nicht nur während der Produktentwicklungsphase aktiv, sondern wir verfügen auch über das notwendige Fachwissen und Know-how, um Ihre Produktionsanlage und Prozesse einer gründlichen Prüfung zu unterziehen und Verbesserungspotenziale zu identifizieren, die gleichzeitig an die Lebensmittelsicherheit anknüpfen.  

Sollten Sie weitere Informationen benötigen, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.